Vitamin B12 ELISA

Mô tả

Vitamin B12 như một nguyên tố vi lượng thuộc về các chất tạo chelate quan trọng về mặt sinh học. Đơn vị cơ bản bao gồm một vòng corrin với coban là nguyên tử trung tâm. Coban được phối hợp sáu lần bởi bốn nitơ nguyên tử, một xyanua và một nhóm dimethylbenzimidazol. Vitamin B12 tạo thành một phức hợp ổn định, được hấp thu ở phần dưới của ruột non, với cái gọi là yếu tố nội tại có trong dạ dày nước ép. Việc thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến bệnh thiếu máu ác tính. Bệnh này không phải do nguồn cung cấp vitamin B12 không đủ mà do thiếu yếu tố nội tại. Một sự nguy hiểm bệnh thiếu máu có thể được điều trị bằng liều cao vitamin B12. Các quy trình phát hiện hiện tại chủ yếu là các phương pháp vi sinh (1), ngoài ra còn có HPLC và sắc ký lớp mỏng, tất cả đều liên quan đến lượng thời gian và thiết bị đo đạc cao. Với bộ thử nghiệm hiện tại, có thể xác định định lượng vitamin B12 trong thực phẩm có vitamin (2) ở
một cách nhanh hơn đáng kể (xử lý trước mẫu bao gồm 2,5 đến 4 giờ) so với phương pháp thông thường
xét nghiệm vi sinh (24 đến 48 giờ).